Receita saborosa e elegante para reunir amigos e familiares

Publicado por: Editor Feed News
15/02/2014 08:38:50
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Cortesia Editorial Pixabay
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Salmón de Chile sugere delicioso prato para diversificar o cardápio

Os pratos para as reuniões entre amigos e familiares estão ficando repetitivos? Então, nada melhor do que acrescentar uma receita nova, saborosa e saudável para surpreender os convidados.


Pensando nisso, a marca Salmón de Chile, iniciativa que nasceu da parceria entre o ProChile (Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile) e a indústria de salmão chilena, sugere um delicioso prato de salmão que, além de tudo, é de fácil preparo. É sempre bom lembrar que o salmão é um alimento rico em ômega 3, ácido graxo que possui muitos benefícios para o organismo.


Surpreenda os convidados no almoço ou jantar com a receita de Salmão Marinado ao Pesto, que serve até quatro pessoas.

Salmão Marinado ao Pesto


INGREDIENTES
· 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
· 3/4 xícara de salsinha fresca picada
· 1 dente de alho
· 1/3 xícara de suco de limão
· 3/4 xícara de azeite de oliva
· 2 colheres de amêndoas sem pele
· 2 colheres de queijo parmesão ralado
· Sal e pimenta a gosto
· 1 filé de salmão de aproximadamente 800 gramas

MODO DE PREPARO


1. 1. Em uma processadora, juntar e moer o manjericão, salsinha, alho, queijo parmesão e amêndoas
2. 2. Acrescentar o suco de limão e azeite de oliva até obter uma mistura homogênea e suave
3. 3. Colocar o filé de salmão numa travessa refratária e regá-lo com a metade do pesto, movendo suavemente o pedaço de salmão para mariná-lo por ambos os lados
4. 4. Tampar e deixar descansar na geladeira por 1 hora
5. 5. Aquecer o forno a 200ºC e assar o salmão de 10 a 12 minutos, até que a carne esteja macia e úmida
6. 6. Cortar quatro porções de filé
7. 7. Servir com verduras assadas regadas com o restante do pesto

 

Sobre Salmón de Chile


Criada a partir da parceria entre ProChile (Direção de Promoção de Exportações, órgão vinculado ao Ministério de Relações Exteriores do Chile) e a indústria de salmão chilena, a marca Salmón de Chile foi idealizada para aumentar o consumo do salmão no mundo. O lançamento ocorre primeiro no Brasil, mercado com maiores projeções para o produto e atualmente o terceiro mais importante para a indústria. O objetivo da marca é fazer com que o consumo se torne um estilo de vida e não apenas mais uma opção de alimento

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